la pomme briochée

la pomme ou poire briochée
encore une recette super facile à faire ,d'ailleur il n'y a que des recettes qui sont facile que je réussis
donc
allumer le four

ingrédient pour 4 personnes: 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson

1 brioche tranchée
100 gr beurre fondu
8 pommes
4cl d'alcool de votre région
25cl pâte à crêpes
sucre
4 ramequins
^^

la préparation:

Éplucher les pommes et les couper en lamelle les faire revenir à la poêle avec du beurre
arroser d'alcool les pommes sans les faire flambées pendant la cuisson
Badigeonner de beurre le fond et le tour des ramequins
Pendant ce temps tremper les brioches dans la pate à crêpe et habiller de brioche les ramequins (couvrir le fond et le tour des ramequins)
mettre les pommes cuitent au cœur de la brioche dans les ramequins .
refermer les ramequins avec la brioche et tasser l'ensemble
badigeonner de beurre et un peu de sucre
et au four pour que cela dore
démouler dès la sortie du four
voilà ensuite un nappage caramel ou chocolat ou autre selon l'envie
crème anglaise au fond de l'assiette et coulis de fruit .
bonne appétit
christophe