La bouchée fromagère et sa sauce
ingrédients pour la bouchée:
pâte à choux voir la recette sur le blog
150 gr de gouda
emmental râpé
ingrédients pour la sauce:
150 gr de gouda
3 cuillères à soupe maïzena
100 gr de beurre
50cl lait
50cl crème liquide
épices
allumer le four 180°
préparer la pâte à choux
couper en dé le gouda et l'incorporer dans la pâte à choux
former des petites boules avec deux cuillères à soupe
mettre de l'emmental sur chaque boules
et au four
la sauce de nathalie pas facile d'avoir ses sources mais voilà
faire une béchamel
faire fondre le beurre, ajouter la maïzena et délayer pour éviter les grumeaux,ajouter le lait et la crème
ajouter le gouda en dé et remuer jusqu'à épaississement mais fluide et assaisonner à votre goût
dresser sur un lit de salade 2 choux et la sauce dans une mini soupière
bonne dégustation
Christophe et Nathalie
ingrédients pour la bouchée:
pâte à choux voir la recette sur le blog
150 gr de gouda
emmental râpé
ingrédients pour la sauce:
150 gr de gouda
3 cuillères à soupe maïzena
100 gr de beurre
50cl lait
50cl crème liquide
épices
allumer le four 180°
préparer la pâte à choux
couper en dé le gouda et l'incorporer dans la pâte à choux
former des petites boules avec deux cuillères à soupe
mettre de l'emmental sur chaque boules
et au four
la sauce de nathalie pas facile d'avoir ses sources mais voilà
faire une béchamel
faire fondre le beurre, ajouter la maïzena et délayer pour éviter les grumeaux,ajouter le lait et la crème
ajouter le gouda en dé et remuer jusqu'à épaississement mais fluide et assaisonner à votre goût
dresser sur un lit de salade 2 choux et la sauce dans une mini soupière
bonne dégustation
Christophe et Nathalie
